あなたは本当の冷麺を知らない

日本では冷麺といえば,盛岡冷麺ということになっているが,韓国に3ヶ月いたことのある身からすれば,あれは本当の冷麺ではない。日本でも本当の冷麺を出す店が上野にある。名前は富士吉(ふじよし)。ここの冷麺は私が知る限り韓国の冷麺に引けをとらないし,韓国人も合格点を出す。たまに売りきれることがあるので,電話で冷麺を予約してから行くのがよいだろう。これを食べたら盛岡冷麺は食べられなくなるかもしれない。実際,私は盛岡冷麺を食べられない。なお,予約の際には「細麺の冷麺お願いします」と言っておこう。でないといわゆる盛岡冷麺が出てくるかもしれない。